Rau diếp cá từ lâu đã được biết đến là loại rau có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Không chỉ được dùng làm rau sống trong các bữa ăn, rau diếp cá còn có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Vậy rau diếp cá nấu món gì để vừa ngon miệng vừa giữ nguyên công dụng thanh nhiệt? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá những bí quyết nấu ăn với rau diếp cá trong bài viết dưới đây.
Canh rau diếp cá thanh nhiệt
Nếu bạn đang thắc mắc rau diếp cá nấu món gì, thì canh rau diếp cá là lựa chọn không thể bỏ qua. Món canh này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn rất dễ nấu và phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Nguyên liệu
-
- Rau diếp cá tươi
- Tôm tươi hoặc thịt băm
- Gia vị (muối, tiêu, hành)
Cách nấu
-
- Rửa sạch rau diếp cá, để ráo.
- Tôm tươi bóc vỏ, giã nhuyễn hoặc thịt băm nhỏ.
- Phi hành thơm, xào tôm hoặc thịt rồi đổ nước vào đun sôi.
- Khi nước sôi, cho rau diếp cá vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Món canh này rất mát và thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Sinh tố rau diếp cá giải độc cơ thể
Một cách chế biến khác cho câu hỏi rau diếp cá nấu món gì chính là món sinh tố rau diếp cá. Món uống này không chỉ giữ nguyên được toàn bộ dưỡng chất của rau diếp cá mà còn giúp thanh lọc và làm mát cơ thể hiệu quả.
Nguyên liệu
-
- Rau diếp cá tươi
- Mật ong hoặc đường
- Chanh hoặc cam
Cách làm
-
- Rửa sạch rau diếp cá, để ráo rồi xay nhuyễn với một ít nước lọc.
- Thêm mật ong hoặc đường vào hỗn hợp để tăng độ ngọt tự nhiên.
- Vắt thêm một chút chanh hoặc cam để tăng hương vị.
- Uống lạnh để có hiệu quả giải nhiệt tốt nhất.
Rau diếp cá xào tỏi
Ngoài canh và sinh tố, rau diếp cá còn có thể chế biến thành món xào thơm ngon, hấp dẫn. Rau diếp cá xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của rau cùng với hương vị đặc trưng của tỏi.
Nguyên liệu
-
- Rau diếp cá tươi
- Tỏi băm
- Dầu ăn, muối
Cách làm
-
-
- Rửa sạch rau diếp cá, để ráo.
- Phi tỏi thơm, sau đó cho rau diếp cá vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Nêm một ít muối và tiếp tục đảo đều cho đến khi rau chín tới.
- Món xào này có thể ăn kèm với cơm trắng, vừa thơm ngon vừa lạ miệng.
-
Nước rau diếp cá giải nhiệt
Ngoài các món ăn, rau diếp cá cũng có thể được sử dụng để nấu nước uống giải nhiệt. Nước rau diếp cá không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn giúp giảm nhiệt và tăng cường sức đề kháng.
- Nguyên liệu:
- Rau diếp cá tươi
- Đường hoặc mật ong
- Cách làm:
- Rửa sạch rau diếp cá, sau đó giã hoặc xay nhuyễn.
- Đun sôi nước và cho rau diếp cá đã giã nát vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Lọc lấy nước, thêm đường hoặc mật ong để dễ uống hơn.
- Uống mỗi ngày để làm mát cơ thể, ngăn ngừa mụn nhọt và giảm nóng trong người.
Kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho thắc mắc rau diếp cá nấu món gì, thì bài viết này đã cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn hấp dẫn. Từ canh, sinh tố đến món xào, rau diếp cá có thể biến tấu thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe. Đừng ngần ngại thử ngay những công thức này để tận hưởng trọn vẹn công dụng thanh nhiệt của rau diếp cá nhé!
