Cháo nhung hươu không chỉ là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng mà còn là một cách để phục hồi và bồi bổ sức khỏe cho tất cả mọi người. Không chỉ dùng tốt cho những người ốm yếu, cháo nhung hươu còn giúp chữa được một số căn bệnh.
Tác dụng của cháo nhung hươu
Cháo nhung hươu mang đến cho người ăn tất cả những tác dụng hữu ích tới sức khỏe từ nhung hươu tươi. Đó là những tác dụng như sau.
- Chữa còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn, gầy yếu, chậm mọc răng, cơ thể thấp bé của trẻ em.
- Hồi phục và bồi bổ sức khỏe cho những người mới ốm dậy, người có cơ thể suy nhược, mệt mỏi.
- Tiêu trừ mệt mỏi, căng thẳng, giảm stress, kích thích tinh thần hưng phấn, minh mẫn, tỉnh táo.
- Kích thích, nâng cao hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến dạ dày, đường ruột.
- Tốt cho hệ tim mạch, giúp bổ máu, chữa thiếu máu và chữa huyết áp thấp.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa bệnh tật tốt hơn.
- Chắc khỏe xương khớp, giúp mạnh gân cốt, tăng cường hoạt động của các khớp, giảm đau nhức lưng xương.
- Tăng cường các chức năng sinh lý, tình dục, hỗ trợ chữa hiếm muộn.
Cách nấu cháo nhung hươu tươi
Nhung hươu tươi chọn loại mềm, ngon, mới cắt, da trắng hồng, nhiều huyết. Khi mua về dùng dao lam cạo sạch lớp lông bên ngoài cho hết, rửa sạch để ráo nước.
Dùng dao thái nhánh nhung hươu thành từng miếng mỏng, mỗi lần nấu cháo sẽ dùng từ 2-5 lát nhung tùy số người ăn. Để nấu cháo cho 4 người ăn dùng 5 lát nhung tươi mang xay nhỏ.
Chuẩn bị gạo vừa đủ, thêm các loại rau củ để nấu cháo cùng như cà rốt, xu hào, rau cải, gừng, nấm… và gia vị. Đối với nước dùng nấu cháo, có thể hầm phần gốc nhung hươu (phần cứng có nhiều mô xương xốp) trong 1-2 tiếng trước khi nấu cháo. Hoặc dùng nước hầm xương heo, xương bò, xương hươu đều được.
Khi nước sôi, đổ gạo vào đun nhỏ lửa trong nồi áp suất cho nhừ, sau đó thêm nhung hươu đã xay nhỏ ở trên vào đun tiếp 30 phút, sau đó cho các loại rau củ thái nhỏ vào nấu thêm 3- 5 phút thì bắc ra, múc cháo ra bát để ăn nóng.
Cháo nhung hươu tươi có hương vị rất đặc trưng của hươu, màu cháo sẫm, vị ngọt, bùi, nhung hươu giòn sật ăn rất đưa miệng, kết hợp với vị ngọt từ nước dùng, vị thanh của các loại rau củ mang đến một món ăn tuyệt vời.
Đối với những người cơ thể gầy gò, ốm yếu, suy nhược, trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng nên ăn mỗi ngày 2 bát cháo nhung hươu vào buổi sáng và buổi tối.
Cách nấu cháo nhung hươu khô
Với nhung hươu khô, có thể kết hợp với cháo bằng cách xay bột nhung hươu khô và để ăn cùng với cháo. Ngay sau khi múc cháo nóng ra bát, cho thêm 1-3 thìa bột nhung hươu khô vào trộn đều cùng với cháo để ăn nóng.
Cháo nhung hươu khô phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt những người bận rộn, ít có thời gian vào bếp thì có thể mua cháo dinh dưỡng nấu sẵn và khi dùng thì thêm bột nhung hươu vào ăn cùng là được.
Đây cũng là cách dùng nhung hươu khô bột cho những ai muốn dùng nhung hươu để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý, cải thiện hệ miễn dịch… có thể kết hợp với dùng cháo vào buổi sáng để sử dụng bột nhung hươu khô.
Ngoài cách nấu cháo thì nhung hươu tươi còn có thể dùng để ngâm cùng mật ong, ngâm rượu hay hầm, xào cũng rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Mua nhung hươu để nấu cháo ở đâu cho tốt?
Nhung hươu dùng nấu cháo cần phải là loại có chất lượng cao, đủ ngày cắt, nhung tươi phải mềm, mới cắt, chứa nhiều huyết, nên mua nhung hươu từ những trang trại nuôi bán hoang dã tại Hương Sơn, Hà Tĩnh để mua được những cặp nhung có hàm lượng dưỡng chất cao nhất. Còn đối với nhung hươu khô thì các bạn cần phải mua được loại nguyên chất, không pha trộn.
Bởi vậy nên nếu muốn mua nhung hươu thì các bạn cần chọn một địa chỉ thật uy tín, hiện tại Công ty Cổ phần Thương mại Tamsoa là địa chỉ cung cấp nhung hươu Hương Sơn có uy tín, đảm bảo chất lượng trên toàn quốc. Các bạn có thể liên hệ Hotline 0933 583 666 hoặc truy cập website tamsoa.com để đặt mua nhung hươu với nhiều ưu đãi.
Nguồn: tamsoa.com/tin-tuc/chao-nhung-huou
