Chắc hẳn nhiều người đã được thưởng thức các món ăn có sử dụng nguyên liệu lá é. Điển hình như món lẩu gà lá é nổi tiếng hoặc đặc sản cơm rang lá é. Tuy nhiên vẫn còn nhiều thắc mắc liên quan đến Lá é có tên gọi khác là gì? Nguồn gốc của lá é. Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Lá é có tên gọi khác là gì?
Lá é là lá gì?
Lá é là một loại cây thân bụi nhỏ sống quanh năm. Lá cây mọc đối chéo, có cuống dài, phiến lá dài hình mũi mác, có lông mịn ở cả hai mặt lá. Mặt trên lá có màu xanh đậm hơn mặt dưới. Hoa cây é mọc thành chùm nhỏ ở kẽ lá hay đầu cành, có màu trắng.
Lá é có mùi thơm đặc trưng, nồng hơn so với lá é tím (lá quế). Về ngoại hình, lá é thường có màu xanh đậm và mang một mùi hương đặc trưng. Hình dáng lá có phần giống với lá rau húng quế non, tuy nhiên lá é thường to hơn, có vị nồng và thơm hơn so với lá húng quế. Ngoài ra, cánh lá é cũng thường nhỏ hơn so với lá húng quế.
Sự khác biệt về hương vị và kích thước lá giữa cây é và rau húng quế là những đặc điểm giúp người dùng dễ dàng phân biệt hai loài thực vật này. Điều này cũng làm nên nét độc đáo của cây é trong ẩm thực Việt Nam.
Cây é trắng trồng ở vùng đất cát ở miền Trung thường cho lá có mùi thơm đậm đà hơn so với các vùng khác.
Ngoài tác dụng làm gia vị, lá é còn được sử dụng trong y học dân gian để chữa một số bệnh như tiêu chảy, đau bụng, viêm đường hô hấp. Lá é cũng được dùng để làm muối, tạo nên món ăn phổ biến ở miền Trung Việt Nam.
Tóm lại, lá é là một loại gia vị và vị thuốc dân gian rất quen thuộc và có nhiều ứng dụng trong đời sống của người Việt.
Lá é có tên gọi khác là gì?
Cây é, còn có tên là hương thảo, tiến thực, húng lông, húng quế lông… Tên khoa học của lá é là Ocimum basilicum
Nguồn gốc của lá é
Mặc dù những món ăn từ lá é đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp cả nước. Nhưng ít người biết rằng nguồn gốc của nó bắt nguồn từ vùng đất Phú Yên – Một miền đất hoa vàng và cỏ xanh ở Nam Trung Bộ.
Lá é là một loại rau gia vị đặc trưng tại các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đặc biệt là Phú Yên. Ở các nơi đây chính là nguồn cung lá é chủ yếu cho các siêu thị nông sản, cửa hàng rau củ ở các thành phố lớn. Tuy vậy hiện nay cũng có nhiều nơi trồng và cung cấp loại rau này. Do đó, lá é xuất hiện tại nhiều nơi trên khắp cả nước.
Kết luận
Như vậy, lá é có nguồn gốc từ Phú Yên và các tỉnh Nam Trung Bộ, Tây Nguyên. Đây là loại lá có hương vị độc đáo, dùng để chế biến các món ăn ngon. Thậm chí, lá é còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Ở mỗi vùng miền khác nhau thì lại có những cách gọi tên của loại lá này khác nhau. Cây é, còn được gọi là hương thảo, tiến thực, húng lông, húng quế lông…Hi vọng những thông tin trên hữu ích với các bạn đọc.
Xem thêm: Lá é làm món gì? Top 8 món ăn siêu ngon, hấp dẫn chế biến từ lá é
