Đến với đảo Bình Ba (Khánh Hòa), ngoài việc được tận hưởng khung cảnh hoang sơ, bạn còn có thể thưởng thức những món ăn bình dân, đặc trưng ở xứ đảo.
Ngoài các món hải sản nổi tiếng của miền biển như: tôm, cua, cá, mực bạn nên thưởng thức các món ăn vặt như bánh căn hải sản, bánh bèo hay bánh tráng nướng mắm ruốc rất thú vị ở đảo Bình Ba.
Bánh căn hải sản xoài băm
Bạn có thể lựa chọn các loại nhân như tôm, mực, cá, hay trứng và kèm theo đó là xoài thái sợi nhỏ, rau sống. Khi ăn sẽ dùng cùng nước chấm có vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn chút cay kích thích vị giác.
Sau khi khám phá cảnh đẹp của đảo, bạn có thể vào các quán ăn bình dân, tận mắt chứng kiến thao tác cô bán hàng đổ bột lên khuôn trên bếp than hồng rực, nghe tiếng xèo xèo và mùi thơm phức tỏa ra từ bánh.
Tận mắt chứng kiến người bán hàng làm bánh căn, bạn sẽ cảm thấy rất hấp dẫn. Ảnh: Quậy
Thưởng thức miếng bánh căn với đủ các loại nhân, rưới lên là một lớp mỡ hành thơm và béo, ăn kèm xoài chua băm nhỏ. Giá một đĩa thập cẩm đủ bốn loại nhân là 30.000 đồng.
Đĩa rau thơm và xoài bằm “bao chua” nhìn mà ứa hết cả nước miếng.
Miếng bánh trắng nõn với đủ các loại nhân và rưới lên là một lớp mỡ hành siêu thơm và béo.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Khắp đảo Bình Ba, từ bến cảng trải dài đến bãi Nồm hay các khu chợ, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh này. Trên một chiếc bếp than nhỏ bằng chậu nhôm, người bán hàng sẽ đặt chiếc bánh tráng mỏng, thêm lớp hành lá cắt nhỏ, chút mắm ruốc và tán đều ra hết mặt bánh.
Cũng tùy vào lựa chọn của khách mà chủ quán sẽ có những biến tấu khác nhau, nhưng không thể thiếu được mắm ruốc. Ảnh: hivietnam
Nhiệt độ từ than tỏa ra sẽ làm bánh tráng nóng giòn và rực thơm mùi mắm ruốc rất hấp dẫn. Giá một chiếc bánh là 10.000 đồng.
Bạn có thể tìm thấy những hàng bánh tráng nướng như thế này ở khắp nơi trên đảo.
Bánh bèo
Trong chợ trên đảo có một quán bánh bèo rất ngon gồm đậu xanh, mỡ hành, bột tôm và nước mắm. Những chiếc bánh bèo được làm từ bột trắng nõn, rắc bên trên là ít hành xắt nhỏ, bột tôm thơm lừng.
Những chiếc bánh trắng nõn nà, thơm mùi hành tỏi và bột tôm. Ảnh: Quậy
Ăn kèm với nó là nước chấm chua cay mặn ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị thơm, béo, thanh mát mà rất đậm đà. Giá khoảng 10.000 đồng một đĩa.
Ẩm thực vặt quanh chợ Bình Ba
Tại Bình Ba này chỉ có duy nhất một cái chợ, và đây là nơi tập trung rất nhiều những món ăn vặt trên đảo. Từ bánh tôm chiên, bánh bông lan, chuối nướng,… cho đến các loại hải sản tươi sống đều có đủ. Vì thế chỉ cần bạn dạo một vòng quanh chợ là bạn có thể thưởng thức hết các món ăn vặt nổi tiếng của Bình Ba. Giá tiền không quan trọng, vì mọi thứ trên hòn đảo này đều rất rẻ, quan trọng là bạn phải chuẩn bị một cái bụng thật tốt và chắc để có thể nếm hết một lần các món ăn vô cùng thú vị tại đây.
Bánh tôm chiên hành nóng hổi còn mới ra lò.
Nơi đây nổi tiếng với các món bánh tôm, bánh bông lan,…
… bánh trứng và món bánh Doremon
Những chiếc bánh bông lan hạnh nhân và bánh bông lan trứng muối cực kỳ hấp dẫn.
Nhưng dù sao đến Bình Ba thì không thể nào không thử các loại hải sản tại đây rồi đúng không!?
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những nơi bán hải sản và nhận nấu ăn tại nhà như thế này quanh khắp đảo Bình Ba.
Tổng hợp các nguồn từ Internet
