Những nơi có thể mua phô mai rẻ nhất

0
45

Phô mai hiện là sản phẩm được sử dụng rất nhiều trong ngành thực phẩm, với nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, để có lựa chọn phù hợp thì cần hiểu rõ về đặc điểm và cách nhận biết của từng loại, địa chỉ cung cấp uy tín. Vậy phô mai đã được tạo ra như thế nào và hiện những loại nào đang được sử dụng phố biến, hãy xem ngay tại bài viết này nhé.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/tham-khao-cac-mon-an-tu-au-den-a-voi-pho-mai-mozzarella/ – phô mai và những câu hỏi thường gặp

Một câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra đó là phô mai là gì? Phô mai còn được mọi người biết đến dưới tên gọi pho mát, là sản phẩm được làm từ sữa. Sản phẩm này hiện đang được sử dụng rất nhiều trong việc làm bánh hay các món ăn mà chúng ta dễ dàng bắt gặp trên thị trường hiện nay. Axit hóa chính là một việc không thể thiếu trong quá trình sản xuất phô mai. Lúc này, giống vi khuẩn lactic được cấy vào trong sữa, sau đó sẽ tiến hành chuyển hóa đường lactose.

  

Rennet – một loại enzyme được thêm vào sữa dưới dạng bột hoặc lỏng. Enzym này sẽ xúc tác cho sự đông tụ lại cửa sữa, chuyển chúng dần trở nên đông đặc hơn. Phô mai cần được định hình, ép khuôn. Đồng thời, cần tiến hành loại bỏ mọi chất lỏng còn lại trong phô mai. Hệ miễn dịch đóng vai trò vô cùng quan trọng, nhằm giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh. Một trong những chất giúp tăng cường hệ miễn dịch đó chính là vitamin B. Người ta tìm thấy chúng có rất nhiều trong phô mai – một sản phẩm từ sữa tươi nguyên chất.

Khi nói về làng phô mai thế giới thì một trong những cái tên mà người ta thường nhớ tới nhất đó chính là Cheddar. Sản phẩm này cho thấy những vượt trội về mặt hương vị và chất lượng. Chúng mang mùi hương nhẹ nhàng của sữa và một vị thơm ngon, chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi và muốn được thưởng thức thêm lần nữa.

Thông thường, các loại phô mai sẽ có vị mằn mặn, thơm mùi sữa. Đối với phô mai Adam, bên cạnh các vị cơ bản ngày thì chúng còn có thêm vị hơi chua đặc trưng. Cộng thêm một lớp phủ ngoài đỏ óng ánh, những điểm này đã khiến Adam trông khác biệt hơn so với nhiều dòng hiện có trên thị trường. Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne sử dụng sữa tiệt trùng cho quá trình sản xuất. Thông qua công thức riêng, điều chế và pha trộn để tạo ra miếng cheese có lẫn các đốm màu xanh lam. Có thể sử dụng sản phẩm này để ăn kèm với bánh mì, hoa quả,…

Để mua được phô mai chất lượng, một điều mà chúng ta nên nhớ chính là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Và cái tên nhận được nhiều đánh giá cao hiện nay đó chính là New Viet Diary.  Không khó để thấy hiện nay phô mai được bán rất nhiều, chúng ta dễ dàng tìm thấy chúng ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị,..  Xong, một câu hỏi được đặt ra đó là có những loại phô mai nào, đặc điểm của chúng ta sao và làm cách nào chúng ta phân biệt và chọn được loại phù hợp.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-bao-soi-mozzarella-tu-thuong-hieu-bottega-zelachi/ – tại sao phô mai lại được đánh giá là tốt cho sức khỏe